純豆腐・サムギョプサル・チヂミ・ソロンタン・ダッカルビ・カンジャンケジャン|コラボの協力・提携店舗

KollaBo

提携店紹介

カンジャンケジャン

ソベッチャのカンジャンケンジャン

今話題の韓国No.1「プロカンジャンケジャン」の長女「ソ ペクジャ」さん直送の激ウマ「カンジャンケジャン」

「ソ ペクジャ」さんは、韓国本場でカンジャンケジャン(渡り蟹のだし醤油漬け)作りの第一人者であり、カンジャンケジャン韓国人気No.1店である「プロカンジャンケジャン」を作り上げた4姉妹の長女で、激ウマ・カンジャンケジャンの生みの親。韓国西海岸で年2回しかとれない高級ワタリガニを30年来の秘伝のだし醤油で48時間漬け込んだカンジャンケジャンは、まさに絶品!

おすすめ
ソゴンドン・トゥペギ

ソゴンドン・トゥペギ

今話題の韓國スンドゥブチゲ(純豆腐鍋)の元祖が日本初出店

1962年に韓国ソゴンドン(ミョンドンの旧地名)でオープンした韓国純豆腐チゲ発祥の店。1日3,000人も来店され行列が常に絶えなかったという伝説の店で、現在、国内外に60店舗以上を展開中。ロス、ニューヨーク、ソウル、東京などにある純豆腐チゲ有名店のモチーフになった店。シンプル、でもコクのあるスープが特徴。30年来の秘伝のタレを使い直火で肉と野菜を炒めた「直火肉炒め」と純豆腐チゲをご飯の上にぶっかけて混ぜて食べるのが本場韓国の食べ方。

炭火焼肉 高麗屋

炭火焼肉 高麗屋

あの韓流スター「イ・ビョンホン」も絶賛した大阪の人気焼肉店。

創業40年以上の大阪人気焼肉店。いわて南牛、甲州牛など肉質A4/A5の最高級銘柄黒毛和牛を生産農家から直送。 カルビ・ロースは1人前780円(税別)、ミスジ・ザブトンなどの希少部位も1人前1,580円と産地直送ならではの手ごろな価格で提供。韓流スター、イ ビョンホンさんが来日された時にプライベートでもてなしたほどの、隠れ家的な焼肉の名店。

人気
ハンチョン・ソロンタン

ハンチョン・ソロンタン

富川にて「ガンミオク」の名前で創業。ハンチョン・ソロンタン

「現在、韓国・中国とニューヨークで70店舗以上を展開している人気店。牛の肉と骨を長時間煮込んだ、乳白色のスープに素麺と薬味を入れます。当店オリジナルのチャーシューを乗せ、ひと手間加えた特選ソロンタンおススメです。

ボドゥルコル・イヤギ

ボドゥルコル・イヤギ

梨泰院で行列のできる居酒屋。ボドゥルコル・イヤギ

新鮮な海鮮・魚介料理が絶品。現在韓国内外で50店舗以上展開している人気店。日本ではあまり馴染みのない「手長ダコ」を使った料理、海鮮トッポギ、他にも韓国大衆料理であるぷでチゲなどもおススメ出来ます。

春川名物ダッカルビ

春川名物ダッカルビ

春川ダッカルビストリートの人気店!

親子三代に渡り、地元では奥の常連さんに愛されています。秘伝のタレに漬け込んだチキンと、キャベツや玉ねぎなどの野菜と鉄板で炒めます。チーズや炭焼きなどのバリエーションも楽しめるのも注目。〆のチャーハンもおススメです。

ガマロガンジョン

ガマロガンジョン

韓国で大人気を巻き起こした「ダッガンジョン」専門のお店

韓国・中国で250店舗以上展開している最大手。王様のデザート「ガンジョン」が由来。ピリ辛のタレと、甘辛いタレの二種類をご用意しています。ご飯のおかずにも、おやつにもピッタリ!!

サバサバチキン

サバサバチキン

韓国で大人気の「フライドチキン」「ヤンニョムチキン」

みんな大好きフライドチキン。表面はパリパリ、中身はジューシー。韓国では80店舗展開してる超人気店です。特に、こちらのお店が発祥である「パダック(ネギ・フライドチキン)」は、特におススメ。絶品です!!

オヒャンチョッパル

オヒャンチョッパル

1989 年創業ソウル市庁駅の飲み屋街で創業した韓国の3 大有名豚足屋

食欲をそそる芳醇な5 つの香りが特徴の韓国初「温足( 温かい豚足)」をぜひお楽しみください。

ファロヨン

ファロヨン

韓国明洞の人気No.1焼肉店

韓国人だけではなく多くの日本人韓国客が明洞に行った際には訪れる焼肉の名店。骨付きカルビ、ブルゴギ、ミノが名物。

趙善玉料理研究院

趙善玉料理研究院

趙 善玉先生プロデュース、自然派韓国伝統茶・伝統餅カフェ

著名な韓国料理研究家、趙 善玉先生がプロデュースした韓国伝統茶・伝統餅カフェ。趙 善玉先生は、現在新大久保で韓国料理学校を運営しており、各種テレビ番組でも美味しい韓国料理の作り方を紹介するなど意欲的に活躍中。添加物を使わず素材の自然の味を生した韓国料理が特徴。

元祖燻製サムギョプサル

元祖燻製サムギョプサル

今、韓国で大人気の燻製サムギョプサル

東京郊外の農家、「下田屋」から直送される高級銘柄豚「東京さわやかポーク」を秘伝のワインだれで12時間以上漬け込み、さらに最高級備長炭で炙り燻製。余分な脂が取れた美味しいサムギョプサルを、秘伝の付けダレ、ネギサラダ、そして自家製つけ味噌をたっぷりつけて野菜に包んで食べる、とってもヘルシーで美味しい燻製サムギョプサルの名店。

創作

韓国伝統居酒屋 創作

韓国大統領愛飲の生マッコリと、韓国南部地方の創作料理酒家

生マッコリと韓国南部地方の創作料理酒家。韓国では全羅道(南部地方)料理が一番美味しいと言われており、その南部地方の伝統料理を現代風にアレンジした創作料理が有名。

トゥクタ

トゥクタ

明洞チヂミを始めとする韓国創作料理をご提供する韓国創作伝統料理酒家『トゥクタ』が日本初出店

フルーツ・カクテル生マッコリを韓国で広げた有名店。チヂミと生マッコリ、そして女性に人気のフルーツ・カクテル生マッコリを楽しむ韓国居酒屋の名店。

グラスゴー

グラスゴー

1988年ソウルオリンピック開催の年に創業した、大阪心斎橋の老舗喫茶店『グラスゴー』が東京初出店

1988年創業の大阪心斎橋の老舗喫茶店。各種コーヒーとフルーツジュースが人気。

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